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基本のだし 鰹 枯節セット

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【期間限定商品】4/13 16:00まで
おいしい食卓を支える基本のだしを気軽に購入できるセットです。
やきつべのだし 鰹 枯節 30個入り、だしプレッソ(鰹節・昆布)を詰め合わせました。
気分新たに料理を始めたい方におすすめ。
※お得セットのため、包装、のし対応はお受けできません。

販売価格
2,700円
 
3,337円 (税抜 3,090円)

やきつべのだし  だしパック

やきつべのだし  だしパック<br>

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で
鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。
鰹節の種類によって「鰹 荒節(荒節100%)」と「鰹 枯節(枯節80%、荒節20%)」があります。
「2017年度グッドデザイン賞」を受賞しました。

「やきつべのだし 鰹 枯節」の特長

〔特長〕やわらかな香り、上品なうま味
〔相性のいい食材〕塩や醤油、たまご、クリームなど
〔おすすめ料理〕すまし汁、茶椀蒸し、クリームスープなど

だしプレッソ
だしプレッソ

焼津産鰹節・北海道産真昆布100%で仕上げた液体だしです。
だし素材だけを原料に、高圧で一気に抽出。
濃厚なうま味と鮮やかな香りを閉じ込めた、だしのエスプレッソです。
化学調味料・食塩無添加、無調味。

この商品を使ったレシピ

使用方法

  • 1個4gの少量パックだから便利
    1個4gの少量パックだから便利
    1人分の調理や、大さじ3のような少量で使いたいときのために、だしパック1個を4gというサイズでご用意しました。だしパック1個で煮出す場合は、水200mlに対してだしパック1個の割合で、同様に煮出してください。ただし、水の蒸発量が多いため、焦げ付きに要注意。鍋のサイズは直径15㎝程度がおすすめです。
  • 基本の煮出し方
    基本の煮出し方
    鍋に400mlの水とだしパック(4g)を2個入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分煮出してください。鍋のサイズや火加減で微妙に異なりますが、320~370mlのだしがとれます。
  • レンジでの煮出し方
    レンジでの煮出し方
    水200mlが7分目程度に収まる大きめの耐熱性のマグカップや計量カップに、水を150~200mlとだしパック(4g)を1個入れ、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱し、取り出してラップをはずしてから3分おき、だしパックをだしの中でかるくゆすってから、取り出します。火傷には十分ご注意ください。

使用上の注意

  • 半量で煮出す場合は蒸発量が多いため、焦げ付きに注意してください。
  • やけどに十分ご注意ください。
  • 小袋開封後はお早めにご使用ください。

使用方法

  • 2~3倍に薄めて基本のだしに
    2~3倍に薄めて基本のだしに
  • そのまま加えて風味付けに
    そのまま加えて風味付けに

使用上の注意

  • 注ぎ口の内側に開栓用の歯がついていますので、ケガをしないようご注意ください。
  • 本品は無菌充填した製品であり、常温で保存できますが、開栓後はキャップを閉め、冷蔵庫(10℃以下)に立てて保管し、2~3日を目安にご使用ください。
  • 開栓後、使い切れない場合には、ふた付きの密閉容器に移して冷凍し、2週間を目安にご使用ください。
  • 容器のままで温めたり凍らせたりしないでください。内容液が膨張し、容器が破損する場合があります。
  • だしの風味成分が浮遊・沈殿することがありますが、品質には問題ありませんので、よく振ってからご使用ください。
  • ごみの分別は、自治体の区分に従ってください。
  • 注ぎ口に口をつけてお飲みにならないでください。
  • 紙容器は外部からの衝撃に弱いため、取扱いにご注意ください。
  • 容器いっぱいに内容物が入っているため、開栓時そそぐ際には内容物がこぼれやすいのでご注意ください。
  • キャップを持って持ち上げるとはずれる場合がありますので、必ずパックを持ってください。

商品概要 基本のだし 鰹 枯節セット

品名
やきつべのだし 鰹 枯節 30個入り
名称
だしパック(かつお)
原材料名
かつお節(静岡県製造)、かつおエキス
内容量
120g(4g×30個)
賞味期限
製造日より12ヵ月
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
本品に含まれるアレルゲン
(特定原材料等27品目及び魚介類)
該当なし
 
品名
だしプレッソ 鰹節
名称
液体だし
原材料名
かつお節(国内製造)
内容量
500ml
賞味期限
製造日より18ヶ月
(開栓後は冷蔵庫保管で2~3日・冷凍保管で2週間を目安にご使用ください。)
保存方法
直射日光を避け、常温にて保存してください。
製造者
株式会社マルハチ村松 静岡県焼津市城之腰65-1
製造所
静岡県焼津市惣右衛門1355
本品に含まれるアレルゲン
(特定原材料等27品目及び魚介類)
該当なし
 
商品名
だしプレッソ 昆布
名称
液体だし
原材料名
昆布(北海道産)
内容量
500ml
賞味期限
製造日より18ヶ月
(開栓後は冷蔵庫保管で2~3日・冷凍保管で2週間を目安にご使用ください。)
保存方法
直射日光を避け、常温にて保存してください。
製造者
株式会社マルハチ村松 静岡県焼津市城之腰65-1
製造所
静岡県焼津市惣右衛門1355
本品に含まれるアレルゲン
(特定原材料等27品目及び魚介類)
該当なし

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