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やきつべのだし 鰹 荒節 だしパック30個入り

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燻した香り、力強いうま味が特長の贅沢な鰹だしです。
鰹だし本来のうま味をお楽しみください。
個包装無しで、お得な商品です。
頻繁にだしをお使いの方に。

 
販売価格
2,160円 (税抜 2,000円)

相性の良い食材
味噌や醤油、トマト、風味の強い食材など
おすすめ料理
味噌汁・おでん・炊き込みご飯(鶏五目など)・煮物(しっかり味)・揚げびたし・鍋つゆ・カレー・ミネストローネ・中華の隠し味・パスタ(トマト系・オイル系・和風系)等

やきつべのだし

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で
鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。「やきつべ」とは焼津の古い呼び名です。
鰹節の種類によって「鰹 荒節(荒節100%)」と「鰹 枯節(枯節80%、荒節20%)」があります。
「2017年度グッドデザイン賞」を受賞しました。

堅魚煎汁とかつおエキス

堅魚煎汁(かたうおいろり)とは、鰹の煮汁を煮詰めた日本古来の調味料です。
やいづ善八は、うま味成分を豊富に含んだ鰹の煮汁などに着目し、かつおエキスとして現代によみがえらせました。

※鰹節は焼津で水揚げされたかつおから焼津市内で製造されたものを使用しております。

この商品を使ったレシピ

使用方法

  • 1個4gの少量パックだから便利
    1個4gの少量パックだから便利
    1人分の調理や、大さじ3のような少量で使いたいときのために、だしパック1個を4gというサイズでご用意しました。だしパック1個で煮出す場合は、水200mlに対してだしパック1個の割合で、同様に煮出してください。ただし、水の蒸発量が多いため、焦げ付きに要注意。鍋のサイズは直径15㎝程度がおすすめです。
  • 基本の煮出し方
    基本の煮出し方
    鍋に400mlの水とだしパック(4g)を2個入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分煮出してください。鍋のサイズや火加減で微妙に異なりますが、320~370mlのだしがとれます。
  • レンジでの煮出し方
    レンジでの煮出し方
    水200mlが7分目程度に収まる大きめの耐熱性のマグカップや計量カップに、水を150~200mlとだしパック(4g)を1個入れ、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱し、取り出してラップをはずしてから3分おき、だしパックをだしの中でかるくゆすってから、取り出します。火傷には十分ご注意ください。

使用上の注意

  • 半量で煮出す場合は蒸発量が多いため、焦げ付きに注意してください。
  • やけどに十分ご注意ください。
  • 小袋開封後はお早めにご使用ください。

商品概要

名称
だしパック(かつお)
原材料名
かつお節(静岡県製造)、かつおエキス
内容量
120g(4g×30個)
賞味期限
製造日より12ヶ月
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
製造者
株式会社マルハチ村松 静岡県焼津市城之腰65-1
製造所
株式会社マルハチ村松 静岡県焼津市下江留1001-1
本品に含まれるアレルゲン (特定原材料等28品目及び魚介類)
該当なし

栄養成分表示

 
1個(4g)当たり
エネルギー
15kcal
たんぱく質
3.3g
脂質
0.2g
炭水化物
0.04g
食塩相当量
0.09g

この表示値は、目安です。

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