「MYLOHAS」の「EAT」に掲載されました。

◆ 和食だけじゃない、正しい出汁の取り方、保存法。かつお節の基本Q＆A
　 https://www.mylohas.net/2018/02/159611katsuobushi_dashi.html

ぜひご覧ください。