つゆプレッソ、ふわふわ鰹けずり、「いなさの郷」さんの手延べそうめんを詰め合わせました。
夏季限定商品です。
だし専門店のつくったこだわりの万能つゆとして、使用する原料の中で鰹節を最も多く配合しました。
鼻にぬける心地よいだしの香りと、口の中に広がる濃厚なうま味をご堪能いただけます。
地元の焼津産鰹節※と、甘味の強い北海道産真昆布から高圧抽出しただしを使用し、しょうゆ、砂糖、みりん、塩、酢をブレンドしてシンプルに仕上げています。
※鰹節は焼津で水揚げされたかつおから焼津市内で製造されたものを使用しております。
血合抜きの焼津産鰹本枯節※を、口どけのよい薄削りに仕上げました。
まずは炊き立てのごはんにたっぷりかけてお召し上がりください。
ふわっとした食感が特長の削り節です。
「のせる・かける・和える」など様々な調理方法をお楽しみいただけます。
※鰹節は焼津で水揚げされたかつおから焼津市内で製造されたものを使用しております。
静岡県唯一の手延べ麺工房「いなさの郷」のある引佐町は万葉の頃より美味しい水の湧き出る土地として知られています。独特の食感とのど越しで地元で愛され40年。遠州いなさの郷の手延べ麺は食べ飽きない美味しさです。
小麦の風味豊かな麺に、鰹だしの香りが絡み、やいづ善八のだしと相性抜群です。