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やきつべのだし鰹 枯節
だしパック

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やわらかな香り、上品なうま味が特長の
贅沢な鰹だしです。
化学調味料、食塩無添加。
鰹だし本来のうま味をお楽しみください。

相性の良い食材
塩や醤油、たまご、クリーム
おすすめ料理
すまし汁・味噌汁(野菜)・炊き込みご飯(豆など)・煮物(あっさり味)・煮びたし・だし巻きたまご・茶碗蒸し・おかゆ・クリームシチュー・パスタ(クリーム系)等

やきつべのだし

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で
鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。
化学調味料、食塩無添加。

堅魚煎汁とかつおエキス

堅魚煎汁(かたうおいろり)は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、
日本古来の天然調味料です。これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。

この商品を使ったレシピ

ご購入

  • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 10個入り
    • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 10個入り
    • お試しや、ちょっとしたプレゼントにおすすめです。
    • 内容量
      (4g×2個)×5袋
    • 販売価格
      874円 (税抜 810円)
    • 数量
  • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 20個入り
    • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 20個入り
    • 日常使いにおすすめです。
    • 内容量
      (4g×2個)×10袋
    • 販売価格
      1,533円 (税抜 1,420円)
    • 数量
  • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 30個入り
    • やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック 30個入り
    • 個包装無しで、お得な商品です。頻繁にだしをお使いの方に。
    • 内容量
      4g×30個
    • 販売価格
      1,976円 (税抜 1,830円)
    • 数量

使用方法

  • 基本の煮出し方
    基本の煮出し方
    鍋に400mlの水とだしパック(4g)を2個入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分煮出してください。鍋のサイズや火加減で微妙に異なりますが、320~370mlのだしがとれます。
  • レンジでの煮出し方
    レンジでの煮出し方
    水200mlが7分目程度に収まる大きめの耐熱性のマグカップや計量カップに、水を150~200mlとだしパック(4g)を1個入れ、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱し、取り出してラップをはずしてから3分おき、だしパックをだしの中でかるくゆすってから、取り出します。火傷には十分ご注意ください。
  • 1個4gの少量パックだから便利
    1個4gの少量パックだから便利
    1人分の調理や、大さじ3のような少量で使いたいときのために、だしパック1個を4gというサイズでご用意しました。だしパック1個で煮出す場合は、水200mlに対してだしパック1個の割合で、同様に煮出してください。ただし、水の蒸発量が多いため、焦げ付きに要注意。鍋のサイズは直径15㎝程度がおすすめです。
  • 保存するなら冷凍で
    保存するなら冷凍で
    とっただしを使い切れない場合は、冷凍保存がおすすめです。冷凍する場合は、匂いや汚れが付くのを防ぐため、製氷皿などではなく、ふた付きの密閉容器を使用してください。だし成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。使う際は解凍し、必ず加熱してからお使いください。使い切りは2週間を目安に。

使用上の注意

  • 半量で煮出す場合は蒸発量が多いため、焦げ付きに注意してください。
  • やけどに十分ご注意ください。
  • 小袋開封後はお早めにご使用ください。

原材料名
かつお節(焼津産枯節80%、焼津産荒節20%)、かつおエキス
賞味期限
製造日より12ヵ月
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
本品に含まれるアレルゲン
(特定原材料等27品目)
該当なし

栄養成分表示

 
本品1個(4g)当たり
エネルギー
15kcal
たんぱく質
3.4g
脂質
0.1g
炭水化物
0g
食塩相当量
0.09g

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