※10/22(水)12:00よりお申込みいただけます
やいづ善八のだしを使った、冬にぴったりの温かメニューを学べる特別教室。
静岡で人気の料理教室「円居」主宰・辻村円さんが、だしの魅力を活かした季節の料理を楽しく紹介します。
日 時:2025年11月22日(土)
10:00~12:30 ※受付9:45~
場 所:帆や(焼津市城之腰119-1)
参加費:3,500円 ※オンラインショップで利用できる500円クーポン付き!
やいづ善八のだしを使った冬の温かメニュー、全4品をご紹介予定です。
料理教室はデモンストレーション形式となります。
・雑穀茶巾と冬野菜のおでん風ポトフ ~青菜ペースト添え~
・鰹ごぼう饅頭
・スパイス揚げワンタン
・大根と春菊梅和えサラダ ...全4品(予定)
辻村円さんプロフィール
大学卒業後、オーガニックカフェやベーカリーの立ち上げからメニュー開発や人材育成など幅広い分野に15年以上携わったのち独立。出産を機に発酵学を学び始め発酵食スペシャリストの資格を取得。食のアトリエ「円居(まどい)」にて「発酵ごはんの教室」を開催。年間2000人以上が学ぶ人気の教室に。ケータリングやフードスタイリングなども。著書に『旬野菜の発酵ごはん』『新しい発酵ごはん』がある。