<直営店限定>
つゆプレッソを中心に、「さくさく鰹ふりかけ」と「ふわふわ鰹けずり」を組み合わせた夏のそうめんセットです。
つゆプレッソは細麺のそうめんによく絡み、だしの旨みがしっかり感じられる設計で、麺との一体感のある味わいをお楽しみいただけます。
つゆプレッソで、そうめんの美味しさを引き立てた夏の一杯をお楽しみください。
だし専門店のつくったこだわりの万能つゆとして、使用する原料の中で鰹節を最も多く配合しました。
鼻にぬける心地よいだしの香りと、口の中に広がる濃厚なうま味をご堪能いただけます。
地元の焼津産鰹節※と、甘味の強い北海道産真昆布から高圧抽出しただしを使用し、しょうゆ、砂糖、みりん、塩、酢をブレンドしてシンプルに仕上げています。
※鰹節は焼津で水揚げされたかつおから焼津市内で製造されたものを使用しております。
静岡県唯一の手延べ麺工房「いなさの郷」のある引佐町は万葉の頃より美味しい水の湧き出る土地として知られています。独特の食感とのど越しで地元で愛され40年。遠州いなさの郷の手延べ麺は食べ飽きない美味しさです。
小麦の風味豊かな麺に、鰹だしの香りが絡み、やいづ善八のだしと相性抜群です。