![オクラとエビのだしカレー](/recipes/uploads/943cbe98f968a651edb04b73178703a76cafa5b0.jpg)
ぴりりとスパイシーでうま味もたっぷり
オクラとエビのだしカレー
ルーを使わないあっさりとした南インド風カレー。
エビと「やきつべのだし 鰹 荒節」のうま味で、ぺろりと食べられます。
パクチーは加熱してミキサーにかけるので、独特の香りがやわらいで、カレー全体が本格的な味わいに。
旬を味わう夏らしいレシピです。
ルーを使わないあっさりとした南インド風カレー。
エビと「やきつべのだし 鰹 荒節」のうま味で、ぺろりと食べられます。
パクチーは加熱してミキサーにかけるので、独特の香りがやわらいで、カレー全体が本格的な味わいに。
旬を味わう夏らしいレシピです。
ワンポイント