だしママ講師インタビュー　vol.3 香月りささん

やいづ善八が取り組んでいるだしを使った食育の活動「だしママプロジェクト」の講師の皆さんをインタビュー形式でご紹介するコーナー。第1回は木下麗子さんです。

食育とは「子どもが、ひとりで食ベものを選ぶ力を持てるように育てること」だと私は思っています。食べてほしくないものを「避けること・止めること」ができるのも親の目の届くまで。

お野菜をコトコト煮たり、食材を和えたり、複合的な料理をつくり始める離乳食中期頃になると、自信喪失したお母さんからこんな声が聞こえてきます。

「子どもにはどんな食事がいいのかな」...お母さんが子どもの栄養のことを考えるのは、子どもが生まれる前、妊娠中から始まります。