やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック30個入り
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やきつべのだし 鰹 枯節 だしパック30個入り

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やわらかな香り、上品なうま味が特長の
贅沢な鰹だしです。
化学調味料、食塩無添加。
鰹だし本来のうま味をお楽しみください。
個包装無しで、お得な商品です。
頻繁にだしをお使いの方に。

 
販売価格
1,976円 (税抜 1,830円)

相性の良い食材
塩や醤油、たまご、クリーム
おすすめ料理
すまし汁・味噌汁(野菜)・炊き込みご飯(豆など)・煮物(あっさり味)・煮びたし・だし巻きたまご・茶碗蒸し・おかゆ・クリームシチュー・パスタ(クリーム系)等

やきつべのだし

焼津産の鰹節にかつおエキスを合わせる独自の堅魚煎汁製法(かたうおいろりせいほう)で
鰹本来のうま味を余すことなく引き出した贅沢な鰹だしです。
化学調味料、食塩無添加。
「2017年度グッドデザイン賞」を受賞しました。

堅魚煎汁とかつおエキス

堅魚煎汁(かたうおいろり)は鰹の煮汁だけを煮詰めてうま味を凝縮した、
日本古来の天然調味料です。これをかつおエキスとして、現代によみがえらせました。

この商品を使ったレシピ

使用方法

  • 1個4gの少量パックだから便利
    1個4gの少量パックだから便利
    1人分の調理や、大さじ3のような少量で使いたいときのために、だしパック1個を4gというサイズでご用意しました。だしパック1個で煮出す場合は、水200mlに対してだしパック1個の割合で、同様に煮出してください。ただし、水の蒸発量が多いため、焦げ付きに要注意。鍋のサイズは直径15㎝程度がおすすめです。
  • 基本の煮出し方
    基本の煮出し方
    鍋に400mlの水とだしパック(4g)を2個入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、5分煮出してください。鍋のサイズや火加減で微妙に異なりますが、320~370mlのだしがとれます。
  • レンジでの煮出し方
    レンジでの煮出し方
    水200mlが7分目程度に収まる大きめの耐熱性のマグカップや計量カップに、水を150~200mlとだしパック(4g)を1個入れ、ラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱し、取り出してラップをはずしてから3分おき、だしパックをだしの中でかるくゆすってから、取り出します。火傷には十分ご注意ください。

使用上の注意

  • 半量で煮出す場合は蒸発量が多いため、焦げ付きに注意してください。
  • やけどに十分ご注意ください。
  • 小袋開封後はお早めにご使用ください。

商品概要

原材料名
かつお節(焼津産枯節80%、焼津産荒節20%)、かつおエキス
賞味期限
製造日より12ヵ月
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
本品に含まれるアレルゲン
(特定原材料等27品目)
該当なし

栄養成分表示

 
本品1個(4g)当たり
エネルギー
15kcal
たんぱく質
3.4g
脂質
0.1g
炭水化物
0g
食塩相当量
0.09g

この表示値は、目安です。

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